自改革開放以來,國內(nèi)餅干行業(yè)的民營企業(yè)由少到多、由小到大、由弱變強,如今已經(jīng)成為餅干行業(yè)中低檔產(chǎn)品的主力軍,有些企業(yè)也已經(jīng)具備向高端市場沖擊的實力。民營企業(yè)為我國餅干行業(yè)的發(fā)展和進步寫下了不可磨滅的篇章,但如今面臨內(nèi)憂外患的整體經(jīng)濟形勢的困擾和實力雄厚的外資品牌的擠壓,發(fā)展形勢已不容樂觀,增加企業(yè)自身抗風(fēng)險的能力,時不我待。
目前餅干行業(yè)大中型民營企業(yè)的生產(chǎn)硬件雖然與跨國公司尚有一定差距,但這并不是主要問題。主要問題在于人才培養(yǎng)和使用、產(chǎn)品研發(fā)、品牌經(jīng)營、市場營銷等方面的差距。目前國內(nèi)的餅干民營企業(yè)管理者大多數(shù)都是第一代創(chuàng)業(yè)者,都有過可以炫耀的經(jīng)歷,但企業(yè)發(fā)展到一定階段,管理者一定要擯棄以往的經(jīng)驗主義和以自我為中心的企業(yè)老板本位意識,要下決心走規(guī)范化管理的道路,從單純的靠延長職工勞動時間創(chuàng)造生產(chǎn)價值向規(guī)范化管理、提高勞動效率轉(zhuǎn)變,這也是將來大中型企業(yè)管理模式的必然趨勢。只有以人為本,培養(yǎng)出一批以企業(yè)為榮,與企業(yè)共生存、同發(fā)展的骨干精英,才能在生存中求發(fā)展,在發(fā)展中育品牌,走向可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營之路。
大型的餅干企業(yè)將通過并購、入股等資本運作手段同化競爭對手,拓展產(chǎn)品領(lǐng)域,行業(yè)集中度將逐步提高,并且有加速的態(tài)勢。
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