以前人們都覺得餅干是屬于不健康的食品，成人害怕吃餅干，是因為害怕吃餅干后會增加體重;父母不允許孩子過多吃餅干，是因為不想讓孩子不吃正餐。然而現(xiàn)在營養(yǎng)專家也贊同并鼓勵大眾吃餅干，因為正確地吃餅干，實際上對人體是有好處的?，F(xiàn)在大眾對休閑食品的要求，不僅是好吃，口味好，而且具有養(yǎng)生功效的小餅干，則更有市場前景。面對龐大的零食市場，挑選合適的餅干代加工廠家是打開市場的第一步。

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