在各種休閑食品中，一半以上的家庭購買餅干類食品，其次是膨化食品。除此之外，干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦?。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常生活的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。休閑食品的種類豐富，有谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)，果仁類制品，薯類制品，糖食類制品，派類制品，肉禽魚類制品，干制水果類制品，干制蔬菜類制品等品種。

休閑食品餅干類的產(chǎn)品受到越來越多的消費(fèi)者喜歡，它食用方便，攜帶方便，而且能充饑，讓人們?cè)陴囸I的時(shí)候，能夠快速的補(bǔ)充熱量，讓人保持好精神繼續(xù)工作。餅干已經(jīng)是人們生活中不可缺少的食品。餅干的營養(yǎng)豐富，采用雞蛋，小麥粉，白糖為主要原料，健康飲食的理念不斷引導(dǎo)消費(fèi)者購買產(chǎn)品，膳食纖維餅干就成為了趨勢(shì)，在餅干里加入五谷雜糧，補(bǔ)充人體機(jī)能纖維的需要，低糖低脂，健康營養(yǎng)美味，所以餅干類的休閑食品是目前家庭，上班白領(lǐng)必備的休閑食品。

休閑餅干類的餅干按制作工藝的不同來區(qū)分，有韌性餅干，酥性餅干，蘇打餅干，曲奇。韌性餅干和酥性餅干多以甜味為主，蘇打餅干的以咸味為主

休閑餅干的市場(chǎng)需求大了，餅干的品牌就多了，休閑食品代理商在選擇合適的品牌代理時(shí)就多了選擇的機(jī)會(huì)。選擇合適的品牌不僅僅是要選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品。餅干品牌廠家的實(shí)力和發(fā)展趨勢(shì)也是很重要的，好的產(chǎn)品能固定一個(gè)消費(fèi)群體，做好一個(gè)品牌的市場(chǎng)不容易，但是做好了一個(gè)品牌的產(chǎn)品市場(chǎng)，就希望這個(gè)品牌能夠研發(fā)出更多消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。

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