廣東趣園食品小編經(jīng)常在官網(wǎng)發(fā)布一些餅干、甜點(diǎn)的制作教程，比如曲奇餅干、低脂燕麥餅干等，仔細(xì)觀察原料配方的同學(xué)應(yīng)該知道配方中幾乎都有同樣一個(gè)東西，那就是黃油。既然都不可或缺的需要黃油，那黃油到底有何妙用呢?今天，趣園食品小編將為大家介紹一下黃油在烘焙方面的重要作用。

作用1. 提供人體所需營(yíng)養(yǎng)，黃油含的脂肪會(huì)為人體提供大量的能量，而且有利于人體對(duì)脂溶性維生素A、D、E的吸收，提高餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

作用2. 豐富餅干口感，黃油本身具有濃郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質(zhì)，具有保持香味的作用。

作用3. 延長(zhǎng)餅干保質(zhì)期，油脂能夠阻斷水分，從而提高餅干的保質(zhì)期。

趣園食品企業(yè)不僅僅專注于做餅干，還專注于教大家自己學(xué)會(huì)制作日常小點(diǎn)心、曲奇餅干等，還會(huì)為大家科普一些關(guān)于餅干的知識(shí)。趣園食品還會(huì)為大家羅列出經(jīng)常會(huì)碰到的問題，并進(jìn)行答疑。好了，關(guān)于黃油不可不知的作用不知道您有沒有跟著趣園食品小編一起記住呢?記不住沒關(guān)系，關(guān)注趣園食品餅干資訊、常見問題資訊，隨時(shí)隨地查看，高效快捷。