又到了廣東趣園食品小編教大家做餅干的教程了，蘇打餅干現(xiàn)在可是很多人喜歡吃得一種餅干呢，主要是因為它的口感香脆，濃郁的蘇打味道在口腔化開，反正小編已經(jīng)忍不住流口水了。而今天趣園小編教大家做的就是一款有營養(yǎng)的芝麻蘇打餅干。

制作這款餅干的材料有黑米蛋糕粉150克，牛奶60克，玉米油30克，酵母3克，蘇打粉1/4茶匙，細(xì)砂糖12克，鹽1克，炒熟黑白芝麻各6克

1、牛奶加溫到30幾度，倒入酵母和糖，拌至溶解。

2、面粉、蘇打粉和鹽倒入和面盆里拌勻，倒入玉米油和牛奶酵母液，用刮刀將它們壓拌成團。

3、倒入炒熟黑白芝麻，揉成面團，蓋上保鮮膜，在室溫下靜置30分鐘。

4、用搟成棍將面團搟成薄面片，可以墊張保鮮膜更易操作。

5、用切面刀將面片切成5*5厘米的方塊，邊角料可以繼續(xù)揉合在一起，搟開，此分量大約可以做20幾塊餅干。

6、將餅干胚移至烤盤上，用叉子或者牙簽戳出小孔，防止餅干在烘烤中變形。

7、放入已經(jīng)預(yù)熱好160度的烤箱中下層，烘烤13-15分鐘。

這款餅干看起來跟一般的餅干不太一樣哦，黑色系的給人一種神秘的感覺，咬一口就會有芝麻和蘇打的香味。廣東趣園食品小編希望大家都能學(xué)會哦。