據(jù)趣園小編了解，玫瑰鮮花曲奇餅干口感細(xì)膩酥軟深受伙伴的喜愛，那么如何制作玫瑰鮮花曲奇餅干呢？現(xiàn)在就由趣園小編告訴大家具體的制作方法吧。

　　食材準(zhǔn)備：

　　高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南高品質(zhì)高原小麥、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、農(nóng)家雞蛋

　　制作步驟：

　　1、打奶油：使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產(chǎn)生的比較集中，能使空氣更好的滲透進(jìn)奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

　　2、和面：力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復(fù)不斷，直至完成。

　　3、成形：整形時，用手輕壓成型。

　　4、烘焙：烘焙溫度保持在恒溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。

　　5、冷卻：對冷卻溫度的要求更為嚴(yán)格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導(dǎo)致容易發(fā)霉；也確保了冷卻過久，導(dǎo)致外來菌浸入。

　　6、裝盒：包裝盒印刷符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在鋁盒內(nèi)還特制石頭紙內(nèi)盒。冷卻后的曲奇放入石頭紙內(nèi)盒，并附贈精美的產(chǎn)品說明書后才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運(yùn)輸中破碎，每盒曲奇還特制密封的外盒充氣袋，每個細(xì)節(jié)成分考慮。

　　以上就是玫瑰鮮花曲奇餅干的制作方法，再制作過程中我們要注意打奶油時需要順著同一個方向，旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的力比較集中，能讓空氣滲入打發(fā)材料，曲奇更均勻疏松，和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止面粉出筋。

　　趣園食品告訴大家玫瑰鮮花曲奇餅干制作方法完成啦，如果有興趣大家可以動手試一下哦，味道不比外面買的差哦。