口袋餅干因其小個(gè)可以直接放入口袋而得名,口袋餅干一直是臺(tái)灣的人氣餅干,受到很多年輕朋友的喜愛(ài),小巧可愛(ài)好吃好玩的口袋餅干是怎么做出來(lái)的?今天和趣園小編一起來(lái)看看。
制作方法:
1. 一個(gè)雞蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜煉乳攪拌均勻。
2. 加入300g低粉,10g白糖粉。40g奶粉,1g鹽。
3. 拌勻,形成面團(tuán)。不要多揉。
4. 搟成厚4mm的面餅。放入冰箱冷藏半小時(shí)以上。
5. 面團(tuán)拿出后對(duì)折。
6. 稍微用搟面杖搟一下,成為厚7mm的面皮。
7. 將面餅切出寬約7mm的條狀。
8. 切成正方體,在烤盤中排好。
9. 入烤箱。180度20-25分鐘。烤至表面變金黃即可。
出爐之后真的很香,吃了不沾手,不過(guò)它的口感是偏硬的,所以老人慎吃,小編真的是一邊吃一邊碼字,可以說(shuō)是很愛(ài)了,大家也趕緊試試吧。
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