廣東趣園食品小編發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的年輕人，非常喜歡吃，但是又特別怕影響身材等情況，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)比較矛盾，比如說(shuō)餅干是吃了比較容易發(fā)胖的，但是卻控制不住的喜歡吃，畢竟餅干是很好吃很美味的，今天趣園小編就做了一款全麥的餅干，這是真正的吃不胖的餅干哦。

材料：全麥面粉65g，低筋面粉130g，酵母3.5g，水100g，綿糖15g，鹽1.5g，色拉油20g

做法： 1、將全麥粉和低筋面粉過(guò)篩后加入容器，攪拌均勻

2、依次加入綿糖、酵母、水、色拉油，攪拌至光滑狀的面團(tuán)

3、塑料紙包好，在較溫暖的地方醒發(fā)2小時(shí)

4、 醒發(fā)完體積是原有體積的2倍的時(shí)候，取出

5、 將其搟開(kāi)至1.5mm厚，用滾輪刀切成長(zhǎng)7cm*4cm的方塊

6、 在表面用滾針打上小孔，噴上適量的水，再醒發(fā)15分鐘左右，噴適量水

7、以220/190℃烘烤10分鐘左右即可。

全麥餅干和全麥面包的性質(zhì)是一樣的，減脂減糖的，目前是很受歡迎的，大家如果喜歡吃餅干又怕胖的話，不如學(xué)做全麥餅干，是一種很好的解決方法。