今天趣園小編帶來(lái)的一款超高顏值曲奇餅干,不僅有黃油曲奇的濃郁酥脆,還有超級(jí)可愛(ài)的外形。它就是西瓜曲奇,萌萌的特備可愛(ài)有沒(méi)有?都不忍心破壞它。那么這種西瓜曲奇怎么做呢?讓小編來(lái)教你吧
1、將黃油放在室溫下軟化,加入糖粉打發(fā)
2、分兩次加入蛋液,每次加入后要用打蛋器將蛋液和黃油完全融合后再加第二次
3、篩入低筋面粉,拌勻揉成面團(tuán)
4、面團(tuán)按分2:1的比例兩份,一份加入紅曲粉作西瓜瓤,另一份加入抹茶粉作西瓜皮,分別揉勻
5、西瓜瓤的那一份揉成圓柱體,可以用一個(gè)保鮮膜的紙筒幫助揉圓,然后和保鮮膜紙筒一起放進(jìn)冰箱冷凍40分鐘固形
6、西瓜皮的綠色部分搟成長(zhǎng)方形
7、將冷凍固形的西瓜瓤部分卷在里面,再放入冰箱冷凍30分鐘
8、取出切片,放入烤盤(pán),裝飾一點(diǎn)黑芝麻當(dāng)做西瓜籽,芝麻可以用拇指和食指捏1小撮撒上去,撒上去以后要稍微按壓一下,不然烤好很容易掉。顏值黨和強(qiáng)迫癥可以撒一撮芝麻在盤(pán)子上,用食指沾一顆芝麻按在餅干上,這樣就能把西瓜籽排的很整齊
9、烤箱中層上下火,預(yù)熱165度,烤15至20分鐘,最后幾分鐘要觀察上色,微微上色后就可以取出晾涼
放涼后的西瓜曲奇就可以吃了,如此高顏值的餅干沒(méi)想到就是這么簡(jiǎn)單吧。大家可以動(dòng)手嘗試一下,材料也很普通,自己做出來(lái)的餅干總是有不一樣的收獲感動(dòng),可以做給身邊人吃哦。
【責(zé)任編輯】:趣園食品官網(wǎng) 版權(quán)所有:http://telematicsconference.cn/轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處