對(duì)所有的甜點(diǎn)愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，餅干似乎占據(jù)了很大一部分。而曲奇餅干就是比較受歡迎的一種西式奶油小點(diǎn)心，酥脆可口，味道香甜。曲奇餅干一般含油含糖量比較高，所以雖然好吃但是不易過(guò)量多吃。趣園食品小編教你怎么做一款最簡(jiǎn)單適合懶人的曲奇餅干哦。

1、所有食材準(zhǔn)備好分別稱重備用，取一個(gè)小雞蛋磕到碗里攪拌均勻后稱出35克雞蛋液

2、黃油切小塊放入不銹鋼盆里，坐到溫水里將黃油融化，這個(gè)方法比較簡(jiǎn)單，直接將黃油融化不必打發(fā)黃油，做出的餅干味道一樣酥脆好吃。

3、將白糖和雞蛋液放入黃油盆里，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆?，至無(wú)油水分離的狀態(tài)。4、將過(guò)篩的面粉分三次倒入到蛋糊中，邊倒邊充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、準(zhǔn)備一個(gè)裱花袋和裱花嘴，如果沒(méi)有裱花袋也可以用一次性塑料袋代替。

6、將裱花嘴裝入裱花袋里，將裝好裱花嘴的裱花袋套在玻璃杯上，將曲奇餅干糊倒入裱花袋。

7、倒好餅干糊之后用力甩幾下裱花袋，將裱花袋里的餅干糊聚集到一起，使其沒(méi)有氣泡，將裱花袋尖端剪一個(gè)小口，將裱花嘴尖端伸出來(lái)。

8、烤盤(pán)鋪上油紙，將餅干糊依次劃圓圈擠出圓形的餅干胚，餅干糊比較干才容易擠出形狀，如果太稀烤好的餅干會(huì)沒(méi)有紋路。

9、烤盤(pán)放入提前預(yù)熱好的烤箱里，上下火180度中層烘烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐，餅干冷卻后放密封袋保存即可。

大家做這款餅干的時(shí)候可以盡量少油少糖哦，這樣做出來(lái)的曲奇餅干更加健康，酥脆可口，味道也很純正，大家不妨一起試試吧。