現(xiàn)在餅干已經(jīng)在大街小巷風(fēng)靡，很多人都喜歡吃餅干這種零食，而且餅干的做法也越來越多樣化，那么今天廣東趣園食品小編教大家一款回歸最初少女心的蕾絲餅干。簡直就是和少女百搭的粉紅色系列甜品哦!

材料：黃油50克，低筋面粉100克，雞蛋清10克，檸檬汁適量，糖粉90克，雞蛋15克，粉紅色素少許

1、 黃油軟化加20克糖粉打發(fā)后，分兩次加入蛋液打發(fā)

2、 篩入低粉拌成團，搟成2毫米的面片，入冰箱冷凍20分鐘

3、取出面片，壓膜，依次排入烤盤

4、入180度烤箱10分鐘，邊緣上色關(guān)火，燜5分鐘出鍋放涼

5、 蛋白打散出泡加入過篩的70克糖粉拌勻，打到硬性發(fā)泡

6、 調(diào)入檸檬汁，拌勻至稍有流動狀態(tài)，分為兩部分一個多，一個少點(這時候可以調(diào)入色素)底色部分?jǐn)D在餅干表面

7、放涼至干后開始畫上花，弄成自己喜歡的樣子即可

當(dāng)把餅干畫成自己喜歡的樣子是不是心里特別滿足?沒錯，這款擁有滿滿少女心的蕾絲餅干天生就是用來俘獲女生的芳心的。任誰看見了都想咬一口。