大家都喜歡吃花生嗎?廣東趣園食品小編就很喜歡吃花生,花生可是號稱長生果,今天趣園小編就教大家一款花生餡的餅干,花生酥對于喜歡花生的人來說是非常不錯的食物。同樣喜歡花生的朋友可以一起來學(xué)習(xí)哦。
用料:花生50g、黃油45g、糖粉20g、蛋黃1個、低筋面粉65g
1、將花生放鍋里小火炒熟 (干炒不用放油)將花生脫皮
2、用打碎機將花生打碎至喜歡的大小
3、黃油放室溫軟化
4、加入糖粉和蛋黃 用手動打蛋器打發(fā)至蓬松
5、篩入低筋面粉
6、用橡皮刮刀翻拌均勻
7、倒入炒熟的花生碎 揉成面團(tuán)
8、將面團(tuán)揉成一個個小圓餅 擺在鋪有錫紙的烤盤上
9、每個都刷上一層蛋黃液 烤箱預(yù)熱175度 放入烤箱烘培10-15分鐘
10、烤到表面金黃即可
大家可以根據(jù)自己的分量來一次做多少,趣園小編這次的分量是可以做18個比較小的花生酥,烤箱的溫度和時間大家可以根據(jù)自己家的烤箱脾氣來調(diào)整哈,小編的可以參考。
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