廣東趣園食品小編說(shuō)起曲奇餅干，在國(guó)外可是非常受歡迎呢，當(dāng)然國(guó)內(nèi)也是一樣的被人們喜歡，那么在國(guó)外圣誕來(lái)臨之際，人們都會(huì)做一些圣誕樣式的曲奇餅干來(lái)拜訪親朋好友，以表達(dá)節(jié)日的祝福氣氛。今天趣園小編可以帶大家一起做一些充滿圣誕氣氛的曲奇餅干，好吃又好看哦。

食材明細(xì)：黃油70g、雞蛋1個(gè)、低粉150g 、細(xì)砂糖40g、蛋清30g、糖粉220g、檸檬汁5ml、色素紅黃藍(lán)綠

1、黃油軟化加糖打發(fā)，分次加入蛋液攪打均勻；

2、低粉過(guò)篩，切拌成面團(tuán)，不要過(guò)分揉搓，冰箱冷藏一小時(shí)；

3、撒面粉搟成3mm大片，模具刻花；

4、170度中層13分鐘，稍稍上色即可，發(fā)軟時(shí)取出晾干；

5、打發(fā)蛋清，糖粉分三次加入；

6、要勾邊畫線條所以需要稠一點(diǎn)，分成四等份，用牙簽粘色素加入調(diào)勻；

7、用保鮮袋的一角，減去多余的邊，尖角用牙簽小心扎小洞，另一頭綁活結(jié)，剛好可以用三個(gè)手指抓住，勾邊晾干，再填色；

8、填色需要糖霜稀一點(diǎn)，需要調(diào)整，打開袋子，各加少半勺蛋清揉勻，再打結(jié)，用不同顏色畫好底色晾干；

9、圖案需要稠一點(diǎn)，所以還要調(diào)整，打開袋子各加半勺糖粉，揉勻打結(jié)，開始勾畫；

10、最后用牙簽粘黑巧克力畫眼睛，扣子即可。

一盤好看繽紛圖案的曲奇餅干就這樣做好了，裝點(diǎn)打扮下對(duì)于圣誕節(jié)來(lái)說(shuō)是格外應(yīng)景。大家可以發(fā)揮自己的想象做出不同圖案的曲奇餅干，會(huì)發(fā)現(xiàn)很有成就感和心滿意足的感覺呢。