廣東趣園食品小編發(fā)現(xiàn)最近大家吃餅干都覺(jué)得油脂糖粉太高,所以一直想著做一款適合很多人吃的健康的餅干,然后就看到了無(wú)油的蛋香餅干,真的很健康而且香味一點(diǎn)也不減少。小小方方的餅干一口就可以把它吃掉,這么可愛(ài)的餅干快來(lái)和小編一起做起來(lái)吧。
主料:低筋面粉200g、雞蛋2個(gè),輔料:綿白糖20g、鹽2g、泡打粉4g。
1、把2個(gè)雞蛋打入盆中。
2、用打蛋器攪散,加入綿白糖攪拌均勻。
3、加入鹽攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉。
5、篩入泡打粉。
6、翻拌成面團(tuán),放在案板上。
7、搟成厚度均勻的薄面皮。
8、切成小方塊狀,或用模具整形。
9、放入預(yù)熱好的烤箱,中層140度,18分鐘左右。
10、剛烤制完出爐是軟的,晾涼后就酥脆了。
又甜又可愛(ài)的餅干就這樣做完, 大家要注意的是和面團(tuán)時(shí),要翻拌均勻,面餅也要搟的均勻,這樣放烤箱烤的時(shí)候受熱才會(huì)均勻哦。
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