曲奇餅干最初從伊朗傳出， 意思為細小的蛋糕，上個世紀由歐美傳入中國，并迅速在內(nèi)地火熱流行起來。每次逢年過節(jié)，我們便會送出曲奇餅干當(dāng)做禮品，美味的雙色曲奇餅干到底怎么做出來呢?趣園小編教你過程。

1、黃油室溫軟化到可以輕易戳動的程度，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑，黃油微微發(fā)白。

2、黃油打至微微發(fā)白，加入牛奶，再用打蛋器打至均勻。

3、黃油，白砂糖，牛奶混合均勻。加入低筋面粉，杏仁粉，用刮刀攪拌均勻。

4、取一半面團，加入巧克力粉，攪拌均勻。白色面團和巧克力面團分別揉成長條形狀。

5、兩天面團融合，不要揉太久，擰幾下就好。做好的面團包上保鮮膜，放到冰箱冷凍40分鐘。

6、冷凍好的面團拿出來，切成一片片的。烤盤鋪上油紙，切好的曲奇均勻擺放，留些許空隙。

7、烤箱180度預(yù)熱10分鐘，將餅干放進去，180度烤20分鐘。

這就是兩種顏色混合的雙色曲奇餅干，注意不同顏色面團的糅合不要太久，然后再烤盤上一定要留足足夠的距離，這樣烤出來才不會粘在一起不好看了。