餅干一向都是廣大人民的喜愛,但是餅干也是高熱量食品,吃多了會(huì)長胖之類的。然而姑娘們又管不住自己的嘴,又不想長胖,那么粗糧餅干是很好的選擇。高纖維低熱量的餅干,滿足大家的口感,今天趣園小編要教大家的是紅薯粗糧餅干。
1、紅薯放入碗里壓成泥(我用的是昨天剩的烤紅薯,更香一些,當(dāng)然煮紅薯也可以~)
2、黃油軟化成膏狀,加入細(xì)砂糖充分?jǐn)嚧颍钡襟w積變大顏色發(fā)白。
3、打好的黃油中放入蛋黃一個(gè),攪拌均勻。
4、將紅薯泥放入黃油中,攪拌均勻。
5、將莜面和低粉混合,篩入混合好的紅薯泥中,拌勻。(粉可以分次加入,按壓攪拌,直到拌勻)
6、拌好的面團(tuán),做成方形,或圓柱形,用油紙或保鮮膜包好,放入冰箱冷凍成型。(約一小時(shí))
7、烤箱預(yù)熱,成型的主體拿出,切片放入烤盤,每一片四周都留點(diǎn)空隙。(一般0.5-0.8厘米都可以)
8、烤箱中層,170度,20分鐘左右。
這可是很適合姑娘們用來磨牙解饞的餅干,大家也可以用其他的粗糧比如紅豆,玉米之類的來代替,味道是真的很不錯(cuò)哦。紅薯的香甜和餅干的酥脆讓人忍不住想嘗一嘗。
【本文標(biāo)簽】:粗糧餅干
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