烤箱是一個很實用的家電，大家喜歡動手能力的可以用來烤餅干，餅干可是孩子和大人都喜歡吃得零食呢，那么烤箱烤餅干怎么做呢?廣東趣園食品小編就教大家烤餅干。

黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細砂糖30克，雞蛋35克

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3、面粉和奶粉過篩后，一點點加入，然后切勻，不要畫圈攪拌。

4、切勻的面糊裝進裱花帶中，再擠在烤盤上，每盤的大小要均勻，中間留適當?shù)目臻g。

5、烤箱180度，大約需要15分鐘。最后5分鐘，要經(jīng)?？矗@個時間一不小心就容易烤過， 一定要注意哦!

6、烤好后放涼，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放涼，讓巧克力凝固，就可以了。

大家可以嘗試降低烘烤溫度，把烤盤放置于烤箱中、上層烘烤。 另外，烘烤過程中要觀察，根據(jù)餅干上色情況來調(diào)整烤箱的加熱模式：底部著色了，表面沒著色，就把烤箱設(shè)置成“上加熱管工作模式”。 家用烤箱的實際溫度要比顯示溫度要高不少，這是比較常見的情況，所以配方上的溫度要根據(jù)自己烤箱的情況就行適當?shù)恼{(diào)整。