黑加侖是很美味的一種漿果,廣東趣園食品小編經(jīng)常在加拿大那邊吃過,而且好吃營養(yǎng)也不錯(cuò)哦,那邊的人經(jīng)常和面包加在一起吃。今天小編教大家做的就是黑加侖餅干,把黑加侖漿果加入餅干里,這樣我們就能吃到美味的黑加侖餅干了。一起看看應(yīng)該怎么做吧。
1、低筋面粉115克,全蛋液15ML,黃油75克,糖粉60克,黑加侖35克備用。
2、黑加侖切碎,黃油隔水軟化。
3、加入糖粉,攪拌均勻,不需要打發(fā)。
4、再加入雞蛋液,攪拌均勻。倒入切碎的黑加侖,攪拌均勻。
5、倒入低粉,攪拌均勻。用手揉為面團(tuán)
6、用手把面團(tuán)整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個(gè)小時(shí))。
7、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7CM的片。
8、切好后放入烤盤。
9、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。
餅干胚放入烤盤時(shí),餅干間隙要留大些,因?yàn)榭緯r(shí)還會(huì)膨脹一些。大家可以根據(jù)自己家的烤箱調(diào)整時(shí)間,因?yàn)槊考业目鞠淦馐遣灰粯拥?。小編做好后嘗了一塊,味道出奇的好。
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