中秋佳節(jié),月餅是少不了的節(jié)日必備消費(fèi)品,不僅自己食用,它同時(shí)也成為了饋贈(zèng)親友的禮品。每年月餅新品上市,品種繁多,月餅市場(chǎng)讓消費(fèi)者在選購月餅時(shí)總是讓人感到眼花繚亂。為此,購看網(wǎng)提醒廣大消費(fèi)者:中秋月餅,食,則食得健康,食得美味;送,則送得適度,不搞浪費(fèi)。選購月餅,一看包裝:生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均為必須具備的明示標(biāo)識(shí),消費(fèi)者要特別關(guān)注。包裝盒是否完好無損,消費(fèi)者也要留心檢查。二看月餅,月餅又可以從四個(gè)方面鑒別月餅質(zhì)量:
(1)色澤:優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃,底部紅褐,墻面乳白,火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液以及油脂光澤;劣質(zhì)月餅則不具備上述特征,還有崩頂現(xiàn)象。
(2)形狀:優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整,薄厚均勻,花紋清晰,表面無裂紋、不露餡;劣質(zhì)月餅則大小不均,跑糖露餡嚴(yán)重。
(3)組織:優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟,不偏皮偏餡,無空洞,不含雜質(zhì);劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂,有較大空洞,含雜質(zhì)異物。
(4)滋味:優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng),餡料油潤(rùn)細(xì)膩、不發(fā)粘,氣味清香無異味;劣質(zhì)月餅則相反。
高檔包裝不等于高檔月餅,因而消費(fèi)者要本著提倡節(jié)儉,反對(duì)浪費(fèi)的原則,理性消費(fèi),適度消費(fèi)。適度享受,節(jié)約生活,達(dá)到人與社會(huì)的和諧;消費(fèi)過程文明消費(fèi),達(dá)到人與人之間的和諧。
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