今天廣東趣園食品小編將露一手與眾不同的烘焙手法給大家，所謂三百六十行，行行出狀元，三百多種餅干做法，每一種也不一樣，小編教大家做的就是網(wǎng)紅云頂曲奇餅干，在這款漂亮外形的餅干中，掩藏不住的香味會蔓延開來，下面就跟小編的制作步驟來發(fā)現(xiàn)網(wǎng)紅餅干為何這么受歡迎。

材料：黃油120克、細砂糖45克、低筋面粉70克、高筋面粉60克、玉米淀粉20克、奶粉15克、牛奶25克

1、黃油常溫軟化

2、低筋面粉，高筋面粉，玉米淀粉，奶粉攪拌均勻

3、糖加入黃油中，打發(fā)

4、分兩次加入牛奶，攪拌均勻

5、篩入面粉，攪拌均勻

6、裝入裱花袋裱花

7、入烤箱中層，上火170℃，小火160℃烤10分鐘，然后上火130℃，下火120℃烤25分鐘，請根據(jù)自己的烤箱調(diào)試

大家可能會在第四步驟上不太了解，為什么要分兩次加入牛奶呢，這是因為會讓餅干香味更均勻，濃郁，攪拌的更好。在裱花這里大家要多練習一下，相信大家可以弄出好看的造型來。