有些人喜歡喝法式紅茶嗎?廣東趣園食品小編就比較喜歡法式紅茶那特有的味道，讓人回味無窮，意猶未盡。然后小編突然想到可以把紅茶帶入餅干中，這樣的話餅干就有紅茶的香味了。自己動手在家里終于做好了一盤滿意的紅茶小餅干，朋友們快來學學吧。

配料：黃油50克、糖粉40克、全蛋液35克、紅茶粉2克、低粉69克、糖粉適量。

1、先將法式紅茶用破壁機打成細粉。

2、取2克紅茶粉加開10克開水沖泡。

3、黃油切小塊軟化以后，加入糖粉。開動打蛋器，高速打發(fā)，使黃油呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)。

4、分2次加入蛋液，第一次的蛋液完全被吸收后再加入第二次，打發(fā)至呈蓬松狀態(tài)

5、分2次加入開水沖泡的紅茶水(連紅茶渣)，第一次打均勻后再加入第二次。

6、打至與黃油糊混合均勻，篩入低粉。

7、用刮刀拌勻，成為濕潤的面糊。裱花袋事先套上中號圓孔裱花嘴。

8、將面糊裝入裱花袋，并用刮板將面糊擠壓至花嘴口。

9、垂直于學廚模具上方擠出大小均勻的圓形面糊。

10、擠好以后，放入烤立方烤箱，上火140℃，下火140℃，烘烤15分鐘左右，至邊緣呈金黃色即可。

我們可以把紅茶粉泡一下水，這樣會把紅茶的香味更加好的散發(fā)出來，比不加水會更香哦。然后大家可以根據(jù)餅干的厚度不同來把握烘烤的時間呢。