廣東趣園食品小編吃了那么多各色各樣的餅干，卻發(fā)現(xiàn)讓人懷念的還是簡單經(jīng)典的那些餅干，它們有著百吃不膩的口感。今天小編就教大家做一款聞明不如現(xiàn)做的蔥油餅。是不是感覺到已經(jīng)在開始流口水了，這款餅干可是風(fēng)靡大街小巷的哦。

1、3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均勻。

2、水加入面粉里，如果用開水就要用筷子把面粉攪拌一下，然后再用手揉。有點(diǎn)兒燙哈，小心哦!!冷水就可以直接用手揉。

3、揉成不粘盆的面團(tuán)，用布蓋上醒30-40分鐘。如果用的是開水最好等面團(tuán)冷卻，要不然有點(diǎn)兒粘手。醒好的面團(tuán)放到撒了少量面粉的桌面，揉成長條分成幾個等份。小編分了5份。

4、取一份用手壓扁，用搟面棒搟成圓形搟的中途如果粘可以灑上一些面粉，刷上一層油，撒上鹽，鹽的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。我用家里的鹽瓶每次灑上兩層就差不多了。

5、撒上蔥花，然后從一邊慢慢卷起來。

6、卷成長條后從一頭往另一頭再卷。

7、卷成這個形狀，像什么我就不說了哈。

8、然后再用搟面棒搟成圓形，還是手藝問題，有點(diǎn)兒皮開肉綻的感覺。

9、不粘鍋里放油燒熱，放入做好的面餅，兩面翻一翻都粘上些油。

10、開中火，加蓋，每一面燜上幾分鐘，直至兩面都成金黃色。

金黃色的香噴噴的蔥油餅就這樣做好了，上海和臺灣的蔥油餅比較出名一下，香咸的口感還著草藥的功效，看十遍不如做一遍，朋友們趕緊動手做起來吧。