廣東趣園食品小編告訴大家，又到了很適合做曲奇餅干的季節(jié)啦，維也納曲奇餅干可是很香很好吃的呦，作為吃貨的小編和大家一樣喜歡曲奇餅干滿滿黃油香味烘焙出來的味道。大家可以跟小編一起來學習一下，可以用裱花嘴變換出各種好看的花樣，會讓人滿滿的滿足幸福哦

配料：低筋面粉130克、白糖50克、黃油125克、蛋液25克、淀粉15克、鹽1克

1、黃油切小塊室溫軟化，用打蛋器略微打發(fā)

2、打發(fā)順滑后加入細砂糖，繼續(xù)打發(fā)至顏色變淺，體積膨大

3、分三次加入全蛋液，每次都攪打均勻

4、篩入低筋面粉

5、裝入裱花袋，用8齒中號裱花嘴

6、烤盤鋪上油布，曲奇之間留一點縫隙

7、烤箱預熱至170度，中層上下火，20分鐘左右即可(要根據(jù)自己的烤箱脾氣和曲奇大小適當調(diào)整時間哦)，烤好的曲奇晾涼

大家在做的過程中要注意的是，黃油不要打發(fā)過度，不然的話曲奇餅干的花紋不容易保持，會變形誒，要根據(jù)自家烤箱的脾氣來掌握調(diào)整烤的時候和溫度，觀察上色情況哦。