廣東趣園食品小編在看完了一期電視美食節(jié)目后，被里面眼前一亮的獼猴桃餅干吸引住了，雖然是餅干，但是真的很像切片的獼猴桃，簡(jiǎn)直到了以假亂真的地步，小編就找來(lái)做法配料表，嘗試了兩次終于做到了和電視上相差無(wú)幾的獼猴桃餅干，大家有喜歡的趕緊一起學(xué)習(xí)哦。

材料：低筋面粉140克、樂荷有機(jī)黃油80克、糖粉50克、蛋黃1個(gè)、抹茶4克、黑芝麻適量

1、黃油切塊軟化，攪打散開或用刮刀輕輕按壓開，加入糖粉。

2、先用電動(dòng)打蛋器攪幾下，然后攪打至略微蓬松，顏色偏白。

3、先后兩次加入蛋黃。

4、繼續(xù)攪打至蛋黃液和黃油完全融合。

5、篩入低筋面粉。用手揉成光滑的面團(tuán)。

6、預(yù)留一個(gè)60克小面團(tuán)，剩下的面團(tuán)加入抹茶粉揉勻，松弛10～15分鐘。

7、把原色面團(tuán)揉成長(zhǎng)圓柱狀，長(zhǎng)約18厘米。

8、在硅膠墊上鋪一張保鮮膜，把綠色面團(tuán)搟成18*18cm的方形面片，放上原色長(zhǎng)柱面團(tuán)。

9、卷起來(lái)，一定要卷緊了，回來(lái)滾圓幾下。(卷的時(shí)候有點(diǎn)開裂是正常，之后在滾幾下整形就不會(huì)了)

10、入冰箱冷凍1小時(shí)，然后切0.5厘米的薄片。(大概切了35塊)

11、用牙簽沾水后，把黑芝麻往餅干上粘。

12、入預(yù)熱的烤箱中，上火165度下火160度，約15分鐘，最后剩5分鐘蓋錫紙，防止顏色過深。

小編這里用的黃油是樂荷的有機(jī)黃油，有機(jī)生牛乳中提煉，市場(chǎng)過程中不加水、鹽、色素和香精，質(zhì)地細(xì)膩柔軟，奶香濃郁。大家要根據(jù)自家的烤箱情況調(diào)整溫度和時(shí)間。