大家好,大家有沒有度過一個愉快的中秋阿,廣東趣園食品小編這個中秋過的很愉快哦,重新回到工作上班狀態(tài),在忙碌的早晨別忘了吃早餐哦,最近小編做得這款營養(yǎng)燕麥餅干就是很好的早餐搭配,燕麥不僅有營養(yǎng)很高,而且具有高飽腹效果。聽到這些大家是不是心動了呢?快跟小編做起來吧。
材料:低筋面粉75克、快熟燕麥片50克、細(xì)砂糖20克、紅糖20克、椰蓉25克、黃油60克、玉米糖漿15克、小蘇打1/4小勺(1.25ml)。
1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里,將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。
3、黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)。
4、將玉米糖漿倒入黃油里,攪拌均勻。沒有玉米糖漿,可以用蜂蜜代替。把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。用勺子拌勻,成為餅干面糊。
5、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊,用力捏成球形,再壓扁,放在烤盤上。
6、將所有餅干面團(tuán)都整形好放在烤盤上以后,將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃,下火150℃的烤箱中層,烤15分鐘左右,至表面深金黃色取出。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。然后大家在做的過程中要注意,面團(tuán)拌好后可能會比較干,看上去比較松散,這是正常的,捏成球形的時候,稍微用力一點讓它成團(tuán),再輕輕壓扁就可以了。
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